En los productos de higiene que se vayan a utilizar En el material escolar. En el comedor: niños y medicación. A la hora de manipular y preparar los alimentos En la elaboración de comida para una persona alérgica Con los proveedores de materias primas En la recepción y almacenaje de materias primas. En la preparación…
PRECAUCIONES EN EL AULA • Desde el comienzo de curso los padres/tutores del niño deben informar al profesor de la enfermedad que padece, de los alimentos que no puede comer, de los síntomas que puede presentar en caso de contacto inadvertido y del tratamiento que es necesario administrar, haciendo especial hincapié si el niño ha…
Las alergias alimentarias más frecuentes son: el huevo, a la leche de vaca, a los pescados, crustaceos, carnes, frutos secos, cereales, frutas, leguminosas, hortalizas y especies.Cada vez más personas adultas y niños sufren una de estas enfermedades alérgicas y hay que tener un conocimiento adecuado de la materia debida a su importancia y gravedad. Durante los últimos…
Síntomas cutáneos:urticaria-angioedema (ronchas o habones), urticaria de contacto y dermatitis atópica. Sindrome de Alergia Oral (SAO):aparición de prurito peribucal y/o faríngeo a veces con edema a ese nivel, sin ninguna otra afección. Síntomas respiratorios:rinitis (salvas de estornudos, cogestión nasal, moqueo) y/o asma (tos, dificultad respiratoria, escucha de «pitos»o sibilancias). Síntomas digestivos: vómitos, diarrea, dolor abdominal.…
