Los buñuelos son un postre típico en muchas comunidades, sobre todo durante la celebración de fiestas. Cada territorio incorpora sus propios ingredientes y su propia tradición. En Cataluña se consumen sobre todo durante la Cuaresma, en la zona centro en torno a la festividad de todos los Santos (1 de noviembre). Las recetas tradicionales contienen…
Ingredientes Grupo 1 150 gramos de harina, 50 gramos de azúcar, 1 1/2 cucharadas pequeñas de levadura, 1/4 de cucharadita de sal, 50 cc de agua, 1/2 cucharadita de vainilla, la piel de un limón rallado y 25 cc de aceite de oliva. Grupo 2 1 1/2 cucharadas soperas de aceite, 1 1/2 cucharadas soperas…
Ingredientes 300 gramos de harina, 200 gramos de cacao en polvo, 300 gramos de azúcar, 250 gramos de margarina vegetal, 1/2 litro de leche (que tolere el niño), levadura 14 gramos y ralladura de limón. Elaboración Mezclar todos los ingredientes con la batidora. Poner en un molde untado con margarina o forrado de papel para…
Ingredientes 3 Vasos de harina, 1 vaso y medio de azúcar, 1 vaso de aceite de oliva, 1 sobre y medio de levadura en polvo, 1 vaso de zumo de naranja y 2 zanahorias crudas pasdas por la picadora. Elaboración Mezclar todos los ingredientes, el último en añadir debe ser la zanahoria. Ponerlo al horno…
Ingredientes 1 Yogur de soja, 3 medidas de harina, 2 medidas de azúcar, 1 medida de aceite de oliva, 1 sobre de levadura, ralladura de limón, 3 cucharadas soperas de vinagre de manzana (o el que usemos en casa). Elaboración Si se mezcla todo en la batidora como para montar claras a punto de nieve…
Ingredientes 1 Cebolla picada fina, 1 ajo machacado, 1kg de tomates maduros pelados y partidos, carne picada de la que el niño tolere y aceite de oliva. Elaboración Sofreir la cebolla muy despacio sin que se queme. A media cocción añadir el ajo y seguir dorando. Una vez dorado, añadir el tomate y la carne…
